Allgemein: Ein Wurzelgemüse aus Südeuropa, welches seit dem17. Jahrhundert bei uns kultiviert wird. Lange, schwarze, stumpfe Wurzel mit reinweißem Fleisch.
Aussaat: März, April
Anbau: Mittelzehrer, der einen lockeren, tiefgründigenBoden bevorzugt. Kartoffeln sind eine gute Vorkultur. GuteNachbarn: Lauch, Salat.